冷凱良，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員，碩士生導(dǎo)師，全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)及全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技委委員，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院水產(chǎn)加工與產(chǎn)物資源利用學(xué)科委員會(huì)委員。主持完成科研課題30余項(xiàng)，包括國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題1項(xiàng)、子課題2項(xiàng)，“863”計(jì)劃子課題2項(xiàng)，公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)子課題1項(xiàng)，山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部南極海洋生物資源開(kāi)發(fā)利用項(xiàng)目子課題1項(xiàng)，國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目10余項(xiàng)，以及企業(yè)委托技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目等。榮獲上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、國(guó)家海洋局海洋創(chuàng)新成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)和中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)等各級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)共8項(xiàng)；公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇；制定并已發(fā)布實(shí)施國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)；獲授權(quán)發(fā)明專利15項(xiàng)；培養(yǎng)畢業(yè)碩士研究生20名，在讀4名。

主要研究方向?yàn)樗a(chǎn)品加工與綜合利用、質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化研究。在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展以鮮海帶為原料的海藻化工生產(chǎn)工藝研發(fā)并在業(yè)內(nèi)廣泛應(yīng)用，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)鮮海帶海藻化工新局面；完成了南極磷蝦油提取精制與磷蝦蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)，并與協(xié)作企業(yè)合作進(jìn)行了生產(chǎn)示范，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)上市銷售；完成了魚(yú)油系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與保健食品目錄制修訂工作，為我國(guó)魚(yú)油產(chǎn)業(yè)監(jiān)管提供依據(jù)，為我國(guó)魚(yú)油保健食品備案制管理提供有力支撐。

代表性論文

1. Runan Sun, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Junkui Miao,Kailiang Leng*, Hua Gao*. Preparation process optimization, structural characterization and in vitro digestion stability analysis of Antarctic krill (Euphausia superba) peptides-zinc chelate, Food Chemistry, 2020, 340: 128056.（SCI，通訊作者）

2. Yuan Yu, Xiaofang Liu, Junkui Miao,Kailiang Leng*. Chitin from Antarctic krill shell: Eco-preparation, detection, and characterization, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 4125-4137.（SCI，通訊作者）

3.王松，Li Ke，崔鶴，王境堂，趙鑫鵬，苗鈞魁，劉小芳，趙憲勇，冷凱良.南極磷蝦油中總砷含量及砷形態(tài)分析，分析化學(xué)，2016，44(05)：767-772. (SCI，通訊作者)

4.劉小芳，邱阿敏，唐一新，張輝珍，冷凱良.基于HPLC-AFS技術(shù)研究南極磷蝦油對(duì)大鼠臟器中砷形態(tài)分布的影響，食品工業(yè)科技，2019，40(10)：302-307.（通訊作者）

5.劉小芳，蔣永毅，侯欽帥，苗鈞魁，冷凱良.反相高效液相色譜法測(cè)定褐藻中巖藻黃素的含量，漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展，2018，39(02)：171-176.（通訊作者）

6.侯欽帥，劉小芳，張學(xué)超，祝春英，苗鈞魁，高華，冷凱良.噴霧干燥法制備南極磷蝦油微囊處方和工藝研究，中國(guó)海洋藥物，2018，37(02)：63-70.（通訊作者）

7.王松，郝鵬飛，趙鑫鵬，苗鈞魁，劉小芳，趙憲勇，冷凱良.高效液相色譜法檢測(cè)南極磷蝦油中總蝦青素含量，分析測(cè)試學(xué)報(bào)，2016，35(04)：482-486.（通訊作者）

代表性專利

1. ZL201310090916.6一種從海帶水中提碘的環(huán)保新工藝，第一發(fā)明人.

2. ZL201110447702.0從南極磷蝦中提取高品質(zhì)蝦油和制備脫脂磷蝦蛋白粉的方法，第一發(fā)明人.

3. ZL201210167549.0 一種褐藻化工廢鈣水新型循環(huán)回用工藝，第一發(fā)明人.

4. ZL201010239735.1 化工用鮮海帶原料的減容存儲(chǔ)方法，第一發(fā)明人.

5. ZL201010239733.2 化工用鮮海帶高效預(yù)處理和褐藻膠提取工藝改進(jìn)方法，第一發(fā)明人.

代表性標(biāo)準(zhǔn)

1. SC/T 3502-2016魚(yú)油，第一起草人.

2. GB29695-2013水產(chǎn)品中阿維菌素和伊維菌素多殘留的測(cè)定高效液相色譜，第一起草人.

3. SC/T 3404-2012巖藻多糖，第一起草人.

4. SC/T 3402-2012褐藻酸鈉印染助劑，第一起草人.

5.農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜——串聯(lián)質(zhì)譜法，第一起草人.