2022年檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)報(bào)告

檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)名稱：   國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心    

市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)可檢測(cè)司編制

一、持續(xù)符合檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和要求的情況

國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（以下簡(jiǎn)稱中心）籌建于1985年，掛靠在中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，位于山東省青島市南京路106號(hào)，非獨(dú)立法人事業(yè)單位。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)證書編號(hào)：210004349353；實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書編號(hào)：CNAS L0806。中心是我國(guó)成立最早、行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，1988年通過國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的審查認(rèn)可，于1989年４月正式對(duì)外開展工作，1995年通過國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的復(fù)審，2001年和2006年分別通過國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可委（CNAL）和中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）的“三合一”評(píng)審，2009年、2012年、2015年和2018年分別再次通過復(fù)評(píng)審，2020年通過資質(zhì)認(rèn)定告知承諾擴(kuò)項(xiàng)評(píng)審，授權(quán)時(shí)間持續(xù)至2025年，2021年通過實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可復(fù)評(píng)審，2022年通過資質(zhì)認(rèn)定擴(kuò)項(xiàng)復(fù)評(píng)審，其中2012年初次通過食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審。符合檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定各項(xiàng)條件，有能力在資質(zhì)認(rèn)定的檢測(cè)范圍內(nèi)，完成實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作。

目前，中心掛靠有國(guó)家農(nóng)業(yè)檢測(cè)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室（水產(chǎn)品藥物殘留）、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心海洋食品技術(shù)合作中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（青島）、山東省海洋生物資源利用和質(zhì)量安全控制工程研究中心、青島市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與控制技術(shù)工程研究中心、青島市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)技術(shù)創(chuàng)新中心等研發(fā)平臺(tái)，全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技委和全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技委秘書處。

中心下設(shè)業(yè)務(wù)辦公室、元素及營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)室、藥殘及生物毒素檢驗(yàn)室、微生物與分子生物學(xué)檢驗(yàn)室、標(biāo)準(zhǔn)化室，實(shí)驗(yàn)室建筑面積約2500平方米，儀器設(shè)備原值約4380萬元。中心現(xiàn)有人員33名，其中研究員6人、副研究員（高級(jí)工程師、高級(jí)實(shí)驗(yàn)師）11人、助理研究員（工程師）12人；有博士13名、碩士13名；院百名科技英才3名。

二、遵守檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)從業(yè)規(guī)范的情況

在檢驗(yàn)檢測(cè)工作中，中心始終恪守客觀、準(zhǔn)確、公正、誠(chéng)信的作風(fēng)，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)檢測(cè)工作，并對(duì)出具的具有法律效力的檢測(cè)報(bào)告，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)認(rèn)。貫徹、遵守GB/T 31880-2015《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)誠(chéng)信基本要求》的各項(xiàng)要求，努力完善自我，提升檢測(cè)技術(shù)水平。中心遵守檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)從業(yè)規(guī)范具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

1、掛靠法人單位中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，嚴(yán)格按照資質(zhì)證書規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍開展工作，對(duì)出具的報(bào)告負(fù)法律責(zé)任，嚴(yán)禁租借資質(zhì)證書、非法掛靠、轉(zhuǎn)包服務(wù)項(xiàng)目。

2、按照法律法規(guī)和執(zhí)業(yè)準(zhǔn)則公平競(jìng)爭(zhēng)，不假借、冒用他人名義要求服務(wù)對(duì)象接受有償服務(wù)。

3、客觀公正、誠(chéng)實(shí)守信，不出具虛假或漏項(xiàng)、缺項(xiàng)報(bào)告。

4、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員管理規(guī)定，不出租資格證書、在報(bào)告上冒用他人簽名。

5、切實(shí)保障專業(yè)技術(shù)服務(wù)和報(bào)告質(zhì)量。定期進(jìn)行檢測(cè)設(shè)備計(jì)量檢定，檢測(cè)設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查工作，每年度進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量審核工作、管理評(píng)審工作，按照要求參加外部能力驗(yàn)證和組織內(nèi)部質(zhì)量控制。以上工作均制定詳細(xì)計(jì)劃，并按照計(jì)劃實(shí)施。

三、開展檢驗(yàn)檢測(cè)活動(dòng)的情況

（一）質(zhì)檢工作

中心質(zhì)檢工作以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達(dá)的各項(xiàng)監(jiān)控工作為主，同時(shí)兼顧為各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)與食品監(jiān)管部門、社會(huì)企業(yè)、個(gè)人以及科研單位提供檢測(cè)技術(shù)服務(wù)。

1、政府監(jiān)控工作

水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控工作，是中心最重要的任務(wù)之一。監(jiān)控工作任務(wù)量大、要求嚴(yán)格、時(shí)效性強(qiáng)。為做好工作，中心多次組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)文件，制定合理的項(xiàng)目實(shí)施方案，并在人力、物力等方面進(jìn)行調(diào)配，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利進(jìn)行和及時(shí)完成。2022年中心共承擔(dān)了6項(xiàng)部級(jí)監(jiān)測(cè)任務(wù)，包括監(jiān)督抽查、例行監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等，以及1項(xiàng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心下達(dá)的地理標(biāo)志監(jiān)測(cè)任務(wù)和1項(xiàng)山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達(dá)的青島市水產(chǎn)品監(jiān)督抽查任務(wù)。2022年監(jiān)測(cè)地區(qū)包括北京市、河北省、河南省、江西省、浙江省、寧波市、天津市、遼寧省、大連市、江蘇省、山東省、青島市、青海省、安徽省、福建省、湖北省和廣西省等省市。全年共監(jiān)測(cè)樣品近1000個(gè)，檢測(cè)參數(shù)150余項(xiàng)，檢測(cè)項(xiàng)次16300余項(xiàng)，出具檢測(cè)報(bào)告1800余份（含正副本），無一差錯(cuò)，上報(bào)質(zhì)量安全調(diào)查總結(jié)報(bào)告11份，為主管部門監(jiān)管決策提供了科學(xué)依據(jù)。中心全體人員團(tuán)結(jié)一心通力合作，疫情期間的各項(xiàng)水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)工作均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提前完成，工作總結(jié)、檢驗(yàn)報(bào)告等也及時(shí)寄送到各地方主管部門和養(yǎng)殖業(yè)者的手上，不僅幫助主管部門了解所轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的整體水平，同時(shí)也幫助養(yǎng)殖業(yè)者在疫情期間提高銷售增加收入，中心工作得到了多方好評(píng)。

（1）水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)

2022年度中心完成第一、三季度共2次的河北省、江西省、浙江省和天津市流通環(huán)節(jié)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。監(jiān)測(cè)工作主要檢測(cè)氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物等禁用藥物、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星等停止使用藥物以及甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺、磺胺類和恩諾沙星、環(huán)丙沙星等常規(guī)藥物，結(jié)果表明在流通環(huán)節(jié)中孔雀石綠、氧氟沙星、恩諾沙星等藥物有檢出并超標(biāo)。孔雀石綠和氧氟沙星超標(biāo)現(xiàn)象偶有出現(xiàn)，分析原因可能是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中使用了含孔雀石綠、氧氟沙星的藥物所致；恩諾沙星檢出率仍舊較高，說明該類藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用較為普遍，同時(shí)根據(jù)恩諾沙星超標(biāo)情況，分析原因可能是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物使用后未按照休藥期要求所致。通過連續(xù)監(jiān)測(cè)，為主管部門進(jìn)行下一步的監(jiān)管提供支撐數(shù)據(jù)。

（2） 產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控

完成國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)中北京市、山東省、江蘇省、青海省、青島市和大連市水產(chǎn)品的抽檢工作，掌握這6個(gè)省市水產(chǎn)品中氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物3種禁用藥物以及洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星4種停止使用藥物、恩諾沙星和環(huán)丙沙星等常規(guī)藥物、撲草凈、甲氰菊酯的殘留情況，為行業(yè)主管部門開展質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法乃至移交公安機(jī)關(guān)立案查處提供了法律基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

（3） 水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查

完成遼寧省和江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的抽檢工作，掌握水產(chǎn)品中氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物3種禁用藥物、洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星4種停止使用藥物以及地西泮的殘留情況。通過監(jiān)督抽查，不但能及時(shí)掌握生產(chǎn)領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)，為政府宏觀決策提供有利依據(jù)，也能引起各級(jí)政府職能部門的重視。

（4） 海水養(yǎng)殖貝類監(jiān)測(cè)評(píng)估

開展海水養(yǎng)殖貝類監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，明確了山東省和大連市海水養(yǎng)殖貝類中鉛、鎘、腹瀉性貝類毒素、麻痹性貝類毒素和大腸桿菌16項(xiàng)有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)情況，排查發(fā)現(xiàn)山東省和大連市所抽海水養(yǎng)殖貝類樣品質(zhì)量安全狀況整體較好。

（5） 海捕甲殼類監(jiān)測(cè)評(píng)估

開展海捕甲殼類監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，明確了山東省和大連市海捕蝦蛄和梭子蟹中鉛、鎘、甲基汞和無機(jī)砷4項(xiàng)重金屬的風(fēng)險(xiǎn)情況，排查發(fā)現(xiàn)山東省和大連市甲殼類產(chǎn)品蝦蛄和梭子蟹受鎘影響較為嚴(yán)重，具有危害身體安全的隱患，需要引起高度關(guān)注。

（6） 水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品安全隱患排查

開展水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品安全隱患排查工作，完成北京市、江蘇省、山東省、青海省、青島市和大連市漁用投入品（非規(guī)范投入品）的隱患排查工作，包括氯霉素類、硝基呋喃類、磺胺類、喹諾酮類等禁（停）、限用藥物共26個(gè)指標(biāo)，排查發(fā)現(xiàn)存在將水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥作為非藥物銷售規(guī)避行業(yè)主管部門監(jiān)管的情況，建議行業(yè)主管部門加強(qiáng)對(duì)該現(xiàn)象的監(jiān)管。

（7） 地理標(biāo)志水產(chǎn)品質(zhì)量安全和品質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)

開展地理標(biāo)志水產(chǎn)品質(zhì)量安全和品質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)工作，摸清大連市、江蘇省、浙江省、寧波市、安徽省、福建省、山東省、河南省和湖北省15個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物等禁用藥物、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星等停止使用藥物以及磺胺類和恩諾沙星、環(huán)丙沙星等常規(guī)藥物以及地西泮的殘留情況，掌握江蘇省、寧波市、河南省、湖北省和廣西省5個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、脂肪、水分、鈣、鎂、鐵、硒、磷、鋅、可食比率、蝦尾肉占蝦體重等品質(zhì)指標(biāo)情況，通過對(duì)水產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品跟蹤檢查，確保質(zhì)量安全可靠。

（8） 青島市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查

完成山東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)中青島市水產(chǎn)品的抽檢工作，掌握青島市水產(chǎn)品中氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、己烯雌酚4種禁用藥物以及洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星4種停止使用藥物的殘留情況，以提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保群眾安全消費(fèi)。

2、社會(huì)委托工作

中心以社會(huì)責(zé)任為己任，努力承擔(dān)社會(huì)委托檢驗(yàn)，為社會(huì)企業(yè)、個(gè)人委托者、科學(xué)研究工作提供技術(shù)服務(wù)，做到不推脫、不敷衍，協(xié)助企業(yè)提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

為社會(huì)企業(yè)和個(gè)人完成委托檢測(cè)139批次樣品，檢測(cè)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、水分、鉛、鎘、五氯酚鈉、河豚毒素、麻痹性貝類毒素、蝦青素、菌落總數(shù)、沙門氏菌等指標(biāo)，出具檢驗(yàn)報(bào)告278份（含正副本）。為中國(guó)海洋大學(xué)、江蘇海洋大學(xué)、浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所等科研單位完成檢測(cè)樣品337批次，出具科研等內(nèi)部使用的檢驗(yàn)報(bào)告單。同時(shí)多次為生產(chǎn)、銷售及科研單位提供了標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)技術(shù)等方面的技術(shù)咨詢和服務(wù)，派出多名技術(shù)人員對(duì)行業(yè)檢測(cè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

（二）行業(yè)支撐工作

為確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的嚴(yán)肅性和有效性，推動(dòng)水產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)技術(shù)水平的全面提升，中心受部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、部漁業(yè)漁政管理局等單位的委托，組織實(shí)施了一系列技術(shù)性支撐工作。

1、協(xié)助組織水產(chǎn)品中藥物殘留能力驗(yàn)證

作為技術(shù)支撐單位，連續(xù)第17年協(xié)助水科院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心完成2022年度全國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證工作。受疫情影響，考核樣品的取樣方式繼續(xù)采用快遞郵寄。中心在在空白基質(zhì)篩查、藥物在基質(zhì)中的穩(wěn)定性驗(yàn)證等多個(gè)環(huán)節(jié)開展了研究工作，分2次實(shí)施，完成水產(chǎn)品中氟喹諾酮類殘留（包括氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）和硝基呋喃類代謝物殘留（包括呋喃唑酮代謝物AOZ、呋喃它酮代謝物AMOZ、呋喃西林代謝物SEM、呋喃妥因代謝物AHD）項(xiàng)目的能力驗(yàn)證樣品制備工作，共為59家單位提供了合格的樣品，保證能力驗(yàn)證工作的順利開展，為加強(qiáng)農(nóng)業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的能力建設(shè)、提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)水平提供保障。

2、開展不合格樣品復(fù)檢、檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核和復(fù)查工作，促進(jìn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力提升

2022年，中心作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的復(fù)檢機(jī)構(gòu)，共承擔(dān)了23批次不合格樣品的復(fù)檢工作，復(fù)檢參數(shù)包括重金屬和藥物殘留等指標(biāo)，有效地維護(hù)了監(jiān)督抽查、抽檢工作的嚴(yán)肅性和有效性。同年，中心常務(wù)副主任翟毓秀研究員還作為農(nóng)業(yè)行業(yè)評(píng)審員牽頭對(duì)7家檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了機(jī)構(gòu)運(yùn)行飛行檢查。同時(shí)，中心繼續(xù)對(duì)承擔(dān)水產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)和產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（上海）等6家部級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并抽取樣品進(jìn)行復(fù)檢。

（三）管理體系運(yùn)行

中心一直將實(shí)驗(yàn)室管理體系運(yùn)行作為重要工作來抓，不斷跟進(jìn)國(guó)家最新要求持續(xù)完善質(zhì)量體系，不斷加強(qiáng)人員培訓(xùn)和技術(shù)能力提升，嚴(yán)把檢測(cè)質(zhì)量關(guān)。在加強(qiáng)硬件建設(shè)的基礎(chǔ)上，保證中心的體系運(yùn)行和技術(shù)能力處于行業(yè)內(nèi)先進(jìn)水平。

1、順利通過各項(xiàng)評(píng)審和檢查

2022年10月17日，中心順利通過國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織的“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督抽查；2022年10月31日~11月1日，中心按期完成國(guó)家計(jì)量認(rèn)證農(nóng)業(yè)評(píng)審組實(shí)施的資質(zhì)認(rèn)定和機(jī)構(gòu)考核擴(kuò)項(xiàng)評(píng)審。各組專家通過聽取匯報(bào)、考察實(shí)驗(yàn)室人員、設(shè)施環(huán)境、檢查儀器設(shè)備狀態(tài)、安排考核考試、查閱質(zhì)量記錄、提問座談等評(píng)審方式對(duì)實(shí)驗(yàn)室管理體系運(yùn)行情況、人員技術(shù)能力、儀器設(shè)備以及環(huán)境條件、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的審查和確認(rèn)。通過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審及檢查，專家充分認(rèn)可中心技術(shù)能力水平和體系運(yùn)行情況，也對(duì)中心的后續(xù)運(yùn)行提出了很好的建議。同時(shí)中心對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改、不斷完善，保障質(zhì)量體系的運(yùn)行通暢，進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)能力的提升，確保中心在行業(yè)中的地位和支撐能力。  

2、中心管理體系有效運(yùn)行

中心依據(jù)RB/T 214-2017《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評(píng)價(jià)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)通用要求》、CNAS-CL01 2018《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》以及其他法律法規(guī)的有關(guān)要求，強(qiáng)化管理體系的管理，利用內(nèi)部審核及管理評(píng)審，不斷發(fā)現(xiàn)管理體系運(yùn)行中存在的問題，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題認(rèn)真分析，提出并實(shí)施合理的糾正措施，不斷改進(jìn)和完善管理體系。重點(diǎn)加強(qiáng)了抽樣、檢測(cè)和檢驗(yàn)報(bào)告等各環(huán)節(jié)的控制，確保管理體系運(yùn)行的持續(xù)有效。

中心嚴(yán)格按照計(jì)劃組織實(shí)施內(nèi)部審核和管理評(píng)審，2022年11月組織了1次集中式內(nèi)審，內(nèi)審計(jì)劃覆蓋了體系的全部要素和實(shí)驗(yàn)室所有部門，對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)按要求進(jìn)行了原因分析和嚴(yán)重性評(píng)估，制定并實(shí)施了糾正措施，進(jìn)行了跟蹤檢查驗(yàn)證。2022年1月組織了1次管理評(píng)審，對(duì)體系的適宜性、充分性和有效性進(jìn)行了評(píng)價(jià)，對(duì)輸出的改進(jìn)事項(xiàng)均按計(jì)劃實(shí)施。

在日常工作中，我們始終嚴(yán)格按照管理體系文件的各項(xiàng)條款規(guī)范，結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的實(shí)施和實(shí)際工作，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，開展中心自查，完善中心管理工作，不斷提高中心的綜合能力。

3、積極參加能力驗(yàn)證活動(dòng)，持續(xù)不斷提高檢測(cè)技術(shù)水平

作為目前水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)唯一一家同時(shí)通過CMA、CNAS和CATL認(rèn)證的國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，實(shí)驗(yàn)室參加的能力驗(yàn)證工作需要同時(shí)滿足認(rèn)監(jiān)委、認(rèn)可委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的要求。2022年中心共參加國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳以及CNAS認(rèn)可的能力驗(yàn)證提供者實(shí)施的驗(yàn)證活動(dòng)8次、測(cè)量審核1次，其中農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1次、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳1次、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局1次、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可PT組織單位6次，共計(jì)18個(gè)樣品、40個(gè)檢測(cè)參數(shù)、10個(gè)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、45次檢測(cè)項(xiàng)次，所有參數(shù)均一次性通過考核，領(lǐng)域和頻次均能覆蓋已獲認(rèn)證、認(rèn)可的食品中營(yíng)養(yǎng)成分、重金屬、添加劑、藥物殘留、微生物、毒素等子領(lǐng)域以及飼料中微生物等領(lǐng)域，滿足國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的要求。

4、緊抓內(nèi)部質(zhì)控工作，確保檢測(cè)結(jié)果的有效性

作為確保檢測(cè)結(jié)果有效性的重要措施之一，中心全年共組織100個(gè)樣品147個(gè)參數(shù)共300項(xiàng)次的內(nèi)部質(zhì)量控制考核。考核方式包括盲樣測(cè)試、加標(biāo)回收、人員比對(duì)和方法比對(duì)等，覆蓋目前中心日常檢測(cè)頻率高以及部分通過復(fù)評(píng)審后未開展過檢測(cè)工作的項(xiàng)目，所有考核結(jié)果均滿意。通過本年度內(nèi)部質(zhì)量工作的總結(jié)，對(duì)中心采用的上述質(zhì)量控制措施分析，質(zhì)量控制工作結(jié)果均在控制限內(nèi)，說明中心在開展檢測(cè)工作時(shí)，操作可信度能夠得到有效保障，滿足對(duì)檢測(cè)有效性和結(jié)果準(zhǔn)確性的質(zhì)量控制要求，達(dá)到了預(yù)期效果。

5、重視人員培訓(xùn)，提升質(zhì)檢人員技術(shù)能力

結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作及中心的工作任務(wù)，中心先后安排了26次培訓(xùn)，其中內(nèi)部培訓(xùn)22次共計(jì)200人次，外部培訓(xùn)4次共計(jì)14人次。在參加的培訓(xùn)中，主要進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可規(guī)則文件宣貫、各項(xiàng)檢查不符合項(xiàng)整改宣貫、實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)、檢測(cè)技術(shù)與儀器操作、人員上崗、抽樣等方面內(nèi)容的培訓(xùn)，使實(shí)驗(yàn)室的整體技術(shù)水平、工作人員的技術(shù)能力、研究能力以及應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的能力等方面有了較大的提高，保證了實(shí)驗(yàn)室工作的順利開展。

（四）標(biāo)準(zhǔn)化工作

1、制定2023年~2025年水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目規(guī)劃，完善水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系

為健全和完善水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系表，將高質(zhì)量發(fā)展作為體系建設(shè)重點(diǎn)，突出問題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，加工分技委秘書處面向社會(huì)廣泛征集水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議，經(jīng)專家深入研討，納入2023年~2025年水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目規(guī)劃共28項(xiàng)，推薦2023年入庫項(xiàng)目6項(xiàng)，在此基礎(chǔ)上修改完善水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系表，并籌備建立水產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范專項(xiàng)工作組。

構(gòu)建了由10大子體系284項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)組成的水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系，形成結(jié)構(gòu)合理、重點(diǎn)突出、科學(xué)適用的架構(gòu)，重點(diǎn)推動(dòng)水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)、產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格、冷鏈技術(shù)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，促進(jìn)水產(chǎn)品加工優(yōu)質(zhì)高值產(chǎn)品的開發(fā)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)。

2、夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，提高標(biāo)準(zhǔn)制修訂水平

2022年加工分技委重點(diǎn)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂管理，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司和漁業(yè)漁政管理局委托，秘書處以線下、線上結(jié)合的形式組織召開了標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)3次、標(biāo)準(zhǔn)預(yù)審會(huì)2次、標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)3次，審定標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，并督促指導(dǎo)起草單位完成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批工作，標(biāo)準(zhǔn)編寫的質(zhì)量和水平較前有了較大的提高。2022年，獲批準(zhǔn)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，其中本中心主持和參與制修訂的4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。

2022年申請(qǐng)的水產(chǎn)品加工領(lǐng)域20項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂任務(wù)獲批立項(xiàng)，其中本中心承擔(dān)了9項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂任務(wù)；2022年農(nóng)業(yè)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目中，加工分技委歸口管理的 4 項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式獲批立項(xiàng)，其中本中心承擔(dān)了1項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定任務(wù)；加工分技委遴選了5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制實(shí)施典范，其中本中心主持制定的SC/T 3124-2019《鮮、凍養(yǎng)殖河豚魚》、SC/T 3050-2017《干海參加工技術(shù)規(guī)范》、SC/T 3035-2018《水產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)通則》等3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)入選，后續(xù)將組織對(duì)典范標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容及推廣實(shí)施成效進(jìn)行宣展；加工分技委秘書處面向社會(huì)廣泛征集2022年水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目，共征集到標(biāo)準(zhǔn)47項(xiàng)，最終上報(bào)34項(xiàng)，包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂項(xiàng)目21項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目13項(xiàng)。

3、由我所牽頭申報(bào)的2項(xiàng)水產(chǎn)領(lǐng)域ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)

8月8日，由我所主導(dǎo)申報(bào)的2項(xiàng)ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目提案ISO/NP 17644《雙殼貝類中麻痹性貝類毒素(PSTs)的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》和ISO/NP 17648《速凍裹衣水產(chǎn)制品》，經(jīng)過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)肉禽蛋魚及其制品分技術(shù)委員會(huì)（ISO/TC 34/SC 6）秘書處組織P-成員國(guó)進(jìn)行磋商、論證、投票等程序正式獲批立項(xiàng)，目前已成功組建了兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際工作組和國(guó)內(nèi)專家起草工作組。12月2日，召開了ISO水產(chǎn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作啟動(dòng)會(huì)暨國(guó)內(nèi)專家工作組第一次研討會(huì)，與會(huì)專家和企業(yè)代表對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中主要技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行深入討論并初步達(dá)成共識(shí)。這是繼我所牽頭制定水產(chǎn)領(lǐng)域第一項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《冷凍魚糜》之后再創(chuàng)佳績(jī)，體現(xiàn)了我所在該領(lǐng)域的研究積淀和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定能力的不斷提高，表明我國(guó)在該領(lǐng)域研究水平已經(jīng)得到國(guó)際同行的認(rèn)同，相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施對(duì)于保障水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的健康發(fā)展，提升我國(guó)在水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的國(guó)際影響力具有重要意義。

4、積極參加國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，密切跟蹤水產(chǎn)品加工領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局的工作安排，5月和11月，中心派員分別參加了國(guó)際食品法典食品污染物委員會(huì)(CCCF)第15屆線上會(huì)議、國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留委員會(huì)(CCPR)第53屆線上會(huì)議，密切跟蹤國(guó)際水產(chǎn)品加工領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制修訂動(dòng)態(tài)，協(xié)助準(zhǔn)備中國(guó)代表團(tuán)參會(huì)預(yù)案，對(duì)大西洋胸棘鯛、羽鼬鳚中甲基汞的最高限量議題和南極小鱗犬牙魚制定甲基汞限量的可行性提案反饋中方意見，并建議將我國(guó)大宗的、貿(mào)易量較大的水生動(dòng)物品種及其加工品增列到CXA 4-1989《食品和動(dòng)物飼料的分類標(biāo)準(zhǔn)》，為促進(jìn)我國(guó)優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯提供標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)支撐。12月，派員參加了國(guó)際食品衛(wèi)生法典委員會(huì)（CCFH）第53屆會(huì)議(線上會(huì)議)，重點(diǎn)關(guān)注《食品衛(wèi)生通則在控制水產(chǎn)品中致病性弧菌的應(yīng)用指南》(CXG 73-2010)、《食品加工用水安全使用及再利用指南》以及《食品衛(wèi)生通則在控制食品中病毒的應(yīng)用指南》(CXG 79-2012)的修訂進(jìn)展。

11月，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新司的工作安排，參加了中俄標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、合格評(píng)定與檢驗(yàn)監(jiān)管常設(shè)工作組農(nóng)業(yè)和食品標(biāo)準(zhǔn)化分組第四次會(huì)議，中俄雙方分別介紹了水產(chǎn)品領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)情況，雙方商討將在水產(chǎn)領(lǐng)域開展標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)和互認(rèn)工作。

四、2022年度，本機(jī)構(gòu)的突出成績(jī)、先進(jìn)事跡，以及為質(zhì)量提升和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、一帶一路倡議、雙創(chuàng)活動(dòng)等提供技術(shù)支撐的典型案例（選報(bào)）

2022年國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心在黃海水產(chǎn)研究所的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)堅(jiān)持防疫方針不動(dòng)搖，勇于擔(dān)當(dāng)、不講條件、不計(jì)得失，以實(shí)際行動(dòng)踐行“疫情防控是命令、質(zhì)檢支撐是責(zé)任、科研創(chuàng)新是使命”的工作要求，圓滿完成了各項(xiàng)工作，在特殊時(shí)期展現(xiàn)了黃海所人的責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)精神。

（一）周密組織，切實(shí)保障全體人員健康安全

中心周密安排，在極為困難的情況下，確保人員尤其是外出采樣人員的健康安全，同時(shí)強(qiáng)化中心人員的責(zé)任意識(shí)，不信謠、不傳謠，不給國(guó)家添亂，維護(hù)國(guó)家防疫和發(fā)展大局；并積極配合所防疫工作，及時(shí)登記并上報(bào)人員健康信息，為我所全面取得防疫勝利做出了積極貢獻(xiàn)。

（二）高質(zhì)量助力當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品質(zhì)量安全

2022年，中心再次通過競(jìng)爭(zhēng)性磋商的招標(biāo)方式，參與了山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的部分抽樣與檢測(cè)工作，全年共完成監(jiān)督抽查樣品檢測(cè)139批次。所有樣品均檢測(cè)合格。通過參與當(dāng)?shù)卣a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作，及時(shí)掌握生產(chǎn)領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)，助力了山東省青島市百姓餐桌食品安全保障。另一方面，招標(biāo)的順利實(shí)施，也提升了中心在委托行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的力量。

（三）高效創(chuàng)新，在科研工作中實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)新突破

疫情防控與支撐工作對(duì)中心眾多科研項(xiàng)目推進(jìn)帶來了的雙重壓力。中心全體同事齊心協(xié)力、相互幫助，高質(zhì)量完成全部科研任務(wù)并取得新突破。本年度共發(fā)表文章32篇，其中SCI收錄15篇（JCR一區(qū)7篇），EI收錄2篇；主編出版專著1項(xiàng)；獲批國(guó)家發(fā)明專利10項(xiàng)、軟件著作權(quán)6項(xiàng)；發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，2項(xiàng)ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)獲批。

（四）研究成果順利轉(zhuǎn)化，科研成效再有體現(xiàn)

本年度，中心重點(diǎn)開展了以下幾方面的應(yīng)用：一是開展了各種技術(shù)培訓(xùn)，派出多名人員采用線上和線下的方式對(duì)行業(yè)監(jiān)管部門、檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員及企業(yè)進(jìn)行檢測(cè)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)與宣貫，全年培訓(xùn)2萬余人，為行業(yè)監(jiān)管、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力提升以及企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量做出貢獻(xiàn)，同時(shí)為社會(huì)提供服務(wù)，協(xié)助企業(yè)解決質(zhì)量安全問題；二是進(jìn)行了技術(shù)的示范和應(yīng)用，重點(diǎn)對(duì)建立的各種貝類毒素檢測(cè)監(jiān)控和預(yù)警技術(shù)，在貝類毒素發(fā)生高風(fēng)險(xiǎn)海域進(jìn)行示范，為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控提供技術(shù)支撐；三是創(chuàng)制的部分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/樣品已應(yīng)用于行業(yè)中重要的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、能力驗(yàn)證等工作，系統(tǒng)化提高了數(shù)據(jù)溯源性、可比性。