2月16—21日，國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission，CAC）水產及水產加工品專業委員會（Codex Committee on Fish and Fishery Products，CCFFP）在挪威卑爾根召開。我國派出了以農業部漁業局科技處郭薇調研員為團長的八人代表團，黃海所王聯珠、郭瑩瑩作為中國代表團成員出席了大會。

會議由挪威食品安全管理局的區域主任、本屆會議主席Knudtsen先生主持。開幕式上，挪威卑爾根市長Drevland女士致辭，熱烈歡迎各國參會代表，并充分肯定了委員會在保護消費者健康和保障水產品國際貿易公平中發揮的重要作用和取得的重大成績。

本屆會議討論的議題涉及到的水產品標準有：生鮮雙殼貝類標準中生物毒素測定的參考方法和驗證方法，煙熏魚、風味熏魚和干熏魚標準草案（第四節食品添加劑），生鮮和速凍扇貝柱標準草案，扇貝柱加工操作規范草案，水產及水產加工品操作規范草案（鱘魚籽醬部分），魚露加工操作規范，水產及水產加工品標準中關于食品添加劑的規定，以及組胺限量標準等14項議題，所討論的產品標準與水產品加工操作規范與我國水產品質量安全監管和水產品進出口貿易密切相關。

在赴挪威參會之前，中國代表團做了充分的準備工作，報名參加了扇貝柱、組胺、食品添加劑、鱘魚籽醬等五個標準起草電子工作組，密切跟蹤標準制定動態；廣泛調研，了解我國相關水產品生產、質量、標準及出口狀況，及時反饋我國意見，并召集會議準備了參會預案。會上，黃海所專家積極發言，特別是針對與我國水產品生產、管理及國際貿易密切相關的議題，如貝類生物毒素的測定方法、速凍扇貝柱產品標準、鱘魚子醬加工操作規范等表達了我國的觀點，并得到大會主席及與會成員國的贊同，取得了預期參會效果。

據悉，共有來自CAC的58個成員國和1個成員組織以及國際組織和FAO觀察員共161位代表出席了此次會議。

（質檢室 供稿）