近日，黃海水產研究所完成的“石斑魚種質庫和遠緣雜交育種技術創建及產業化應用”項目榮獲山東省科技進步二等獎。

黃海所創新石斑魚產業

“石斑魚種質庫和遠緣雜交育種技術創建及產業化應用”項目創建了石斑魚育種活體庫、冷凍庫及信息化平臺，在我國北方實現了石斑魚種質多元化長期保存及產業化應用；建立了10多種石斑魚育種群體庫和精子冷凍庫，在國際上首次突破了石斑魚胚胎超低溫冷凍保存技術，集成創建了“魚類種質保存信息平臺”。并率先研發了石斑魚遠緣雜交育種技術，培育出優良雜交種質，具有生長快、適溫廣的特性，突破了“南魚北育、南魚北養”的技術瓶頸。同時，該項目創新了北方石斑魚苗種大規模培育技術及高效健康養殖模式，實現了“陸海接力”高效養殖，養殖成活率達97%。通過創新技術應用，突破了石斑魚在我國北方大規模繁育和養殖技術瓶頸，累計繁育石斑魚優良苗種1720萬尾，向國內外養殖用戶大量推廣，經濟效益和社會效益顯著。

石斑魚年產值達百億元以上

山東省是我國海水養殖大省，產量和產值位居全國前列。但近年受消費市場、養殖品種結構不良等因素影響，北方主要魚類養殖產業低迷，養殖效益下降，產業發展受限，因此研發新的養殖技術和品種，拓展養殖新領域，是養殖企業面臨的新問題。

石斑魚是我國重要的海水養殖魚類資源，是工廠化和深遠海網箱養殖的優選品種，產量位居海水養殖魚類第四位，年產值達100億元以上。其市場前景廣闊、潛力巨大，魚類產品附加值高，在國內、日本、韓國、東南亞等地擁有廣泛市場。利用我國北方多年發展建立的溫室大棚、工廠化循環水養殖和網箱養殖技術，以及電廠余熱和地熱資源開展石斑魚養殖，對于改善養殖結構、提質增效及新舊動能轉換具有重要的作用，可為北方水產養殖產業的發展注入新活力。

“我國有石斑魚36個種，主要分布在南海和東海海域，是珍貴的魚類種質資源，但是長期以來由于對野生資源的過度捕撈和開發，缺乏對魚類種質資源和遺傳資源的有效保護技術，石斑魚種質資源面臨衰退現象。”黃海水產研究所研究員田永勝表示，“長期的集約化養殖和近親繁殖導致養殖石斑魚種質退化、病害瀕發。另一方面，由于石斑魚育種技術研究相對滯后，養殖企業面臨養殖新種質缺乏困境，這些都嚴重影響著石斑魚產業可持續發展。因此，在我國北方開展石斑魚養殖，首先必須解決種質資源收集和長期保存、育種核心群體構建、養殖新技術和新品種的研發、健康養殖新模式的創新等問題。”

創建多項成果填補國內空白

“該項目實施之前，石斑魚在我國北方養殖還是空白，國內在石斑魚繁育技術方面還處于探索階段，苗種成活率極低，養殖品種單一、良種缺乏、生長速度慢、病害多，而且養殖群體中雄性數少、雌雄成熟不同步等問題制約著石斑魚養殖產業健康、穩定和可持續發展。”田永勝告訴記者，“因此，從2010年開始，在國家863計劃課題、山東省科技發展計劃和山東省農業良種工程等項目支持下，我們開展了石斑魚種質庫的建立和遠緣雜交育種技術的研究，在石斑魚種質活體庫、冷凍庫和種質保存信息平臺建立，石斑魚遠緣雜交育種技術和優良雜交種培育，以及石斑魚優良苗種規模化繁育技術及健康養殖新模式構建等方面進行了深入廣泛的研究，實現了‘南魚北育、南魚北養’的新突破，獲得多項創新性成果。”

該項目創建了石斑魚育種種質活體庫、冷凍庫及信息平臺，實現了在北方石斑魚種質多元化、長期保存及產業化應用。創建了國內數量最大、種類最多的石斑魚育種活體種質庫，在北方引進和培育了鞍帶石斑魚、云紋石斑魚、棕點石斑魚、藍身大斑石斑魚等10 種石斑魚育種群體，達3538尾，建成我國北方種類和數最多的石斑魚活體種質庫；在國內外首次開展鞍帶石斑魚、七帶石斑魚和云紋石斑魚等石斑魚精子冷凍保存技術研究，建成了國內第一個石斑魚精子冷凍庫，冷凍保存10多種石斑魚精子，實現石斑魚種質資源長期保存，并將冷凍精子廣泛應用于石斑魚雜交育種和優良苗種大量培育；在國際上首次建立了石斑魚胚胎超低溫冷凍保存技術，突破了石斑魚胚胎經-196℃冷凍保存成活的瓶頸，獲得了冷凍成活胚胎并孵化出魚苗，胚胎成活率達9.71%——12.15%，孵化率達23.16%，同時構建了石斑魚3個細胞系和細胞庫；集成創建了“魚類種質保存信息平臺”網站，上載40多種魚類精子、6種胚胎和20多種細胞信息，實現為養殖企業和科研院所及時提供種質遺傳資源和技術服務的目的。

“該項目率先研發了石斑魚遠緣雜交育種技術并培育了優良雜交養殖種質，提升了石斑魚育種技術水平，突破了‘南魚北育，南魚北養’的技術瓶頸。”田永勝表示，“并將群體選育、雜交育種、精子冷凍保存、分子標記篩選、表型和遺傳性狀分析、數量遺傳評估技術相結合，創建了石斑魚遠緣雜交育種技術，在國內首次培育出云紋石斑魚和鞍帶石斑魚的雜交種，具有生長快、適應溫度廣、肉質優良的特性，生長速度較母本快3.08倍，較同類養殖品種快1.37倍，適應溫度范圍8——35℃，為南北方石斑魚養殖增添了新種質。”

“此外，我們還創新了石斑魚優良苗種規模化繁育技術及健康養殖新模式，實現了‘陸海接力’高效養殖。” 據田永勝介紹，“通過對石斑魚繁育生物學、生殖調控、營養因子調控、病害防治、工廠化循環水生物控制等技術研究，實現了石斑魚苗種在北方的大規模繁育。同時將工廠化循環水養殖和離岸大型網箱養殖有機結合起來，集成創建了‘陸海接力’高效養殖模式，年產量達500噸，養殖成活率達97%，實現了石斑魚在北方全年高效養殖。”

已在國內外實現大規模養殖

“技術的創新離不開產業的推廣應用。”田永勝表示，“我們將石斑魚精子冷凍保存技術和精子冷凍庫建立技術應用到石斑魚雜交育種和優良苗種的大規模培育，培育苗種達1700余萬尾；解決了石斑魚人工繁殖生產中精子量不足的問題，克服了石斑魚雌雄魚成熟不同步、以及不同品種之間的生殖隔離、地理隔離問題，培育出生長快、適溫廣和肉質優良的養殖新雜交種，已在國內外實現大規模養殖。”

“通過精子冷凍庫的建立和應用大大降低了親魚養殖成本，節省了勞動力，提高了生產效率，使石斑魚種質資源得到了長期有效的保存。”田永勝告訴記者，“利用該項目建立的育種技術已經實現了雜交優良苗種的大量培育，提高了養殖新品種的產出率，解決了生產中優良苗種缺乏的問題，實現了優質苗種和健康養殖技術的大規模推廣。”目前，該項目成果已推廣至河北、天津、山東、浙江、福建、廣東、海南等省市，并且將云龍斑苗種推廣至日本和韓國，創造經濟效益達10億元。

“該項目創新的‘陸海接力’養殖模式已經在石斑魚等魚類養殖上得到成功應用。”田永勝表示，“我國正處于由傳統漁業向現代漁業發展的過渡階段，養殖區域由陸基到海基，由近岸到離岸及深遠海。工廠化循環水、離岸大型網箱及兩者相結合的‘陸海接力’養殖模式是漁業發展的必然趨勢，對于實現養殖的綠色、協調、生態、可持續發展具有重要作用。”