來自SeafoodNews 12月15日消息，美國NCSolutions的一項新研究發現，疫情和如今的物流問題正在改變人們在假期購物的方式。

NCSolutions是一家領先的包裝消費品廣告公司，該公司訪問了1130名顧客的假日購物情況。在參與調查的人群中，25%的受訪者表示，他們計劃提前購買假日食品雜貨，19%的受訪者表示，他們計劃在不同的零售商增加假日購物。

38%的受訪者表示計劃購買自己喜歡的CPG品牌(快消品品牌)，另有48%的人表示計劃購買可替代產品。這一數字進一步細分為31%的消費者在尋找價格較低的品牌，其余17%的消費者在他們喜歡的CPG品牌缺貨時購買其他可用的品牌。

NCS CEO Linda Dupree表示，通貨膨脹和價格競爭正在市場中創造一個獨特的動態，消費者希望他們以有限的花費獲取更多產品，但他們也高度重視自己喜歡的品牌，傾向于成為忠誠客戶。

在看節日食品廣告時，27%的受訪者表示，他們從節日食品廣告中獲得了烹飪靈感。31%的受訪者表示，他們喜歡根據節日食品廣告探索新產品和新食譜。

外賣服務公司Grubhub也發布了每年的“年度食品”報告，名單上出現了許多海鮮菜單，蛤蜊濃湯在海鮮中獨占鰲頭，被譽為“季節性最愛”食品。

紐約人的豬肉蟹肉湯圓訂單增加了397%；在洛杉磯，龍蝦玉米餅的受歡迎度增長最快，達到399%；芝加哥的蝦餃訂單增加了近400%；費城的蟹塊蛋糕三明治也有類似的增長；最后，波士頓的金槍魚韃靼訂單增長了392%。