據(jù)Intrafish 3月17日?qǐng)?bào)道：2014年蘇格蘭鮭魚(yú)對(duì)美國(guó)的出口額2.15億英鎊，漲幅40%。近5年里美國(guó)一直是蘇格蘭鮭魚(yú)最大的出口目的地。蘇格蘭鮭魚(yú)生產(chǎn)者組織(SSPO)數(shù)據(jù)顯示，2013年蘇格蘭鮭魚(yú)出口額4.5億英鎊，同比增長(zhǎng)36%，2014年前11個(gè)月蘇格蘭鮭魚(yú)出口額已經(jīng)達(dá)到4.57億英鎊。預(yù)計(jì)12月份的出口收益約為2000萬(wàn)英鎊。

Omarsa盡管2014年蘇格蘭鮭魚(yú)出口貿(mào)易不如2013年漲幅那么明顯，但是去年前11個(gè)月的出口量已經(jīng)同比增加13%。新興市場(chǎng)是促使蘇格蘭鮭魚(yú)出口貿(mào)易增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ缦愀鄣貐^(qū)。今年蘇格蘭會(huì)將出口目的地鎖定臺(tái)灣地區(qū)、新加坡和韓國(guó)。

2014年前11個(gè)月蘇格蘭鮭魚(yú)對(duì)法國(guó)的出口從2013年全年的14000噸增加至21000噸。2013年對(duì)法國(guó)的出口減少主要受歐元經(jīng)濟(jì)區(qū)貨幣貶值及經(jīng)濟(jì)環(huán)境不利影響。蘇格蘭鮭魚(yú)生產(chǎn)者組織(SSPO) 首席執(zhí)行官Scott Landsburgh預(yù)計(jì)今年蘇格蘭鮭魚(yú)對(duì)法國(guó)的出口會(huì)有良好表現(xiàn)。

美國(guó)依然是蘇格蘭鮭魚(yú)最大出口目的地，2013年出口量為38000噸，2014年前11個(gè)月的出口量已經(jīng)達(dá)到38500噸。中國(guó)是蘇格蘭鮭魚(yú)第三大出口地區(qū)，2014年前11個(gè)月的出口量比2013年全年增加了3000噸。

Scott Landsburgh認(rèn)為，2015年蘇格蘭鮭魚(yú)在美國(guó)仍會(huì)有不俗表現(xiàn)，中東地區(qū)也將成為重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。預(yù)計(jì)未來(lái)五年內(nèi)，中東有可能成為蘇格蘭鮭魚(yú)第二大出口目的地。但Scott Landsburgh也指出，由于蘇格蘭鮭魚(yú)在中東地區(qū)的出口量總體水平較低，所以依據(jù)漲幅比率看待蘇格蘭鮭魚(yú)在中東地區(qū)的貿(mào)易表現(xiàn)過(guò)于偏面。

雖然蘇格蘭鮭魚(yú)的出口貿(mào)易業(yè)績(jī)喜人，但Scott Landsburgh指出鮭魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)面臨較大困境和挑戰(zhàn)，主要是生產(chǎn)成本的提高，尤其是環(huán)境因素對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響，如冬季風(fēng)暴、水母和藻華(Algal bloom)的侵害，以及水溫變暖引起的海虱數(shù)量。為確保養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，這些無(wú)疑都會(huì)加大生產(chǎn)成本。盡管如此，Scott Landsburgh仍認(rèn)為2015年蘇格蘭鮭魚(yú)產(chǎn)量會(huì)提高。