11月6-7 日，2025“水韻蘇蟹”江蘇河蟹全產業鏈創新發展大會暨河蟹產業鏈聯合品牌推介會在南京市高淳區盛大啟幕、圓滿收官。這場以“蟹逅高淳?鏈通天下”為核心主題的行業盛會，匯聚了省內外150余名行業權威專家、漁業主管部門代表、河蟹養殖龍頭企業及品牌負責人，以“創新驅動、品質為核”為導向，共繪江蘇河蟹產業高質量發展新藍圖?；顒佑芍袊鴿O業協會指導，南京市高淳區農業農村局主辦，江蘇省漁業協會、江蘇省漁業協會河蟹分會等多家單位聯合承辦，9家市縣蟹業協會協同支持，中國三農發布、CCTV、人民日報客戶端、江蘇衛視等數十家主流媒體全程追蹤報道，全方位傳遞產業升級信號與品牌魅力。
11月6日14:00，江蘇河蟹全產業鏈創新發展大會率先拉開帷幕，聚焦“數字化、科技化、品牌化”三大核心方向，以實打實的舉措破解產業發展痛點，釋放產業升級新信號。
1、數字化有了“統一指南”：會上正式發布《河蟹產業數字化建設指南》技術規程，從養殖環境實時監測、產品品質全程溯源到市場流通高效對接，構建全鏈條數字化技術框架，徹底解決從業者數字化轉型“無據可依、無從下手”的難題。
2、科技化注入“硬核動能”：活動設置中國河蟹品牌力指數發布預熱環節，提前揭曉指數評價維度優化方向，為行業品牌建設提供明確指引；同時集中發布3項涵蓋生態養殖、深加工技術、尾水凈化處理的產業核心科技成果，以科技創新賦能產業鏈各環節提質增效。
3、品牌化明確“升級路徑”：省內外行業大咖齊聚，圍繞水產動物育種改良、綠色生態養殖等關鍵議題深度研討，為江蘇河蟹產業高質量發展精準把脈；《高淳固城湖河蟹產業創新發展報告》同步重磅發布，為區域產業轉型升級提供可復制、可推廣的“高淳樣本”。
11月7日，活動聚焦“金蟹評選”與“品牌推介”，通過多環節嚴苛考評，篩選產業標桿：
全流程考評，確保評選公信力：8:00 起，工作人員有序開展簽到收蟹、河蟹測量工作，9:00至12:00 期間，評審團完成“金蟹綜合評定”與“口感測評”，從重量、規格、飽滿度到肉質清甜感，多維度檢驗河蟹品質；同期開展的生態基地與品牌推介環節，讓參評企業充分展示生態養殖模式與品牌故事。
互動答疑，傳遞專業價值：在 “專家主持人互動環節”，評委團針對“蟹王蟹后評選依據”“口感測評標準”等觀眾關心的問題詳細解讀，讓“選蟹、評蟹”的專業邏輯走進大眾視野。
獎項揭曉，樹立產業標桿：經專家評審、大眾參與及數據核驗，最終評選結果于當日16:10正式公布：
2025“水韻蘇蟹”江蘇河蟹全產業鏈創新發展大會暨河蟹產業鏈聯合品牌推介會
蘇州水之源大閘蟹養殖有限公司選送的551.5克雄蟹斬獲 “蟹王獎”；
蘇州水之源大閘蟹養殖有限公司選送的419.6克雌蟹摘得 “蟹后獎”。
江蘇大湖特種水產養殖有限公司選送的497.6克雄蟹斬獲固城湖蟹王；
高淳縣磚墻鎮文輝水產品養殖專業合作社選送的398.6克雌蟹斬獲固城湖蟹后。
