近日，在浙江省寧海縣三門灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)寧波原坊科技有限公司里，工作人員正在捕撈對蝦。只見蝦池清澈見底，一網(wǎng)兜下去，活蹦亂跳的對蝦出水了。

“我們的對蝦已經(jīng)長到12厘米以上，每斤有40尾左右，春節(jié)期間對蝦價格高，賣到了每斤26元。”寧波原坊科技有限公司技術(shù)總監(jiān)楊筱杰介紹，工廠化養(yǎng)殖對蝦，不再靠天吃飯，上市時間也更加靈活。

據(jù)了解，對蝦最佳養(yǎng)殖環(huán)境是28℃，冬季露天養(yǎng)殖無法生產(chǎn)。而工廠化養(yǎng)殖，從每年9月到次年5月都是最佳生產(chǎn)周期，正好補足春節(jié)前后的對蝦市場供應(yīng)。楊筱杰介紹，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的南美白對蝦，品質(zhì)、口感都很好，還沒上市，就預(yù)訂一空。

更可觀的是，露天對蝦養(yǎng)殖是春季投苗，秋季收獲，一年只能養(yǎng)殖一茬，畝產(chǎn)量在1000斤左右，養(yǎng)殖周期較長，且存在較多不確定因素。而工廠化模式，可實現(xiàn)全年不間斷養(yǎng)殖。據(jù)統(tǒng)計，數(shù)字化養(yǎng)殖的對蝦存活率達(dá)到95%以上，畝產(chǎn)量最高能達(dá)到3萬斤，8個車間全部投產(chǎn)可實現(xiàn)年產(chǎn)值6000萬元以上。

現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式離不開智能化技術(shù)的支撐。在原坊公司的養(yǎng)殖車間內(nèi)，幾乎看不到工人的身影，隨處可見的是各種傳感器、控制器，可以實現(xiàn)環(huán)境參數(shù)采集、數(shù)據(jù)自動分析、現(xiàn)場自動控制和疾病預(yù)警等，能營造出最佳養(yǎng)殖環(huán)境。

一系列數(shù)據(jù)的收集，還可以建立對蝦的生長曲線、食量曲線、活動力曲線、體重曲線，構(gòu)建環(huán)境監(jiān)測、飼料投喂量等系統(tǒng)，實現(xiàn)精準(zhǔn)投餌，有效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖中盲目投喂的問題。

在原坊公司的控制中心，能夠通過大屏幕看到蝦池的實時畫面和各項數(shù)據(jù)。“蝦池里的蝦‘吃’得好不好，‘住’得舒不舒服，我們都一目了然，系統(tǒng)還可以監(jiān)測蝦池情況，如有突發(fā)狀況可以遠(yuǎn)程提醒，及時作出反應(yīng)。”楊筱杰說。