十多年來我國水產品加工全球排第一，出口也排在第一，但從2007年下半年開始，由于國外提高進口水產品質量標準，水產品出口開始出現下滑。去年地震后，受全球金融危機的影響，水產品出口更是銳減，整體行情低迷。

今年，四川省水產品生產將會遭遇怎樣的低潮？2008年12月26日，記者就此采訪了相關人士，他們認為在困難的2009年，應把產品質量放在首位，尋求突破。

出口量大幅下滑

“這十多年來，歐美市場一直是我們水產品出口的主要目的地。受金融危機影響，在美國市場，斑點叉尾鮰出口急劇下降，跌幅達90%左右；歐洲市場，估計下滑也在一半以上。”談起出口市場的驟變，眉山市水產局局長、高級工程師彭建安很是不安。

金融危機前，由于受斑點叉尾鮰出口美國利好的影響，湖北、四川、湖南、廣西、江西、江蘇等省都建立了養殖出口基地，現在出口劇降，量太大，內銷也難消化，有些省的魚價每公斤才賣6元，已低于成本價一半以上，養殖戶虧得一塌糊涂，規模大的養殖戶一家就要虧好幾百萬。

彭建安透露，美國進口減少對四川省出口沖擊最大，因為四川省是全國僅次于湖北的斑點叉尾鮰生產基地。所幸的是，四川省對該魚的消費量也很大，沒有造成魚賤傷農的情況，但養殖量卻是明顯縮減。彭建安認為，2009年，斑點叉尾鮰的出口形勢依然嚴峻，可能比2008年還要糟糕。

由于出口量劇減，相應產業也受到沖擊，崇州市水務局水產科科長王恒透露：“當時很多企業投入巨資在雙流、新津等地建斑點叉尾鮰出口加工廠，但現在不少都倒閉了，幸存的廠房也是空的。”

“四川省近幾年名優魚發展較快，已占總產量的35%，出口的也都是名優魚，但2008年通威簽的加工出口訂單是1萬多噸，最終國外只要了5000噸左右。”省水產局市場與加工處處長尹黎光說。

名優魚消費走低

“其實地震前水產品行情還不錯，但后來受金融危機影響，有些蕭條。”2008年水產品整體行情讓尹黎光感到寒意。他介紹，四川省人均吃魚只有13.9公斤，不算多。

常規魚主要供省內消費，受外界市場環境影響不大，總體價格比較穩定，最近又止跌略有回升，這波上漲是受元旦、春節利好影響，綜合飼料價格的變化，常規魚養殖應小有贏利。尹黎光預測，2009年，如果常規魚保持現有的養殖規模，行情應該比較穩定。

“名優魚總體趨勢是在下滑。”彭建安介紹，但品種間有差異，最近江團、黃辣丁有所反彈，春節前可能還會繼續走高，但不會上升很大。

王恒也一直對名優魚的消費甚為關注，中央電視臺最近做的一個調查顯示，60—70%的受訪者表示要減少外出吃飯、一些單位和企業也要減少接待，他感覺“高端魚類的消費肯定要受影響了。你想，塘邊價一斤20多元的名優魚，餐館里要賣100多元，那么貴，點的人肯定就少了。”還有國人喜食鮮貨，不喜歡吃加工后的水產品，這對水產品的消費也是一種局限。

在蒲江縣復興鄉投資鱘魚養殖的蔣天明也不看好2009年名優魚消費：“2009年經濟形勢不好，大家都沒錢，出去吃飯的人少了，并且鱘魚消費面本來就比較窄，估計兩年以后才能恢復。”

調整結構重質量

尹黎光預測，由于金融危機影響名優魚加工出口，2009年部分名優魚價格會出現下滑，但冷水魚由于養殖基地被地震震毀卻會相應出現短缺，價格應該比較好。

“2009年可能是水產最困難的一年。”在彭建安的記憶里，類似情況在上世紀八十年代末出現過一次，當時是因為發展太快造成。在這種情況下，該如何應對呢？

“現在四川省水產品已能基本滿足市場需求，只存在一些結構上的不足。”為此彭建安建議，養殖戶應調整結構，充分重視產品質量安全，切忌盲目投入，避免陷入“量越來越大，價格越來越差”的境地，同時注意保護種質資源，加強提純復壯，規范水產養殖，提倡健康養殖和標準化生產。

“斑點叉尾鮰出不了口，就是因為產品質量安全不過關。因此政府應把安全問題提到重要日程上來，養殖戶應高度重視質量安全。”王恒一語中的。

結合自己從事水產業二十多年的經驗，蔣天明希望同行“穩到，把庫存騰空，保持冷靜，多分析行情，多看走勢少動，別盲目擴大規模，別這個品種不行就攆另一個品種，不然最后會虧得更多。”他預計，“波動一年，啟動一年，水產業要重新興旺起來，至少兩年。