2008年我國水產品市場整體運行平穩，供給充足，但在多種因素綜合影響下，也出現價格高位運行，波動較大的情況。據對39家農業部漁業局水產品市場信息采集定點批發市場成交情況統計，2008年水產品市場成交量536.5萬噸，成交額795.1億元，分別比上年同期增長5.73%和13.6%。另據對全國55家定點批發市場監測價格統計，2008年水產品市場綜合平均交易價格15元/公斤，同比上漲12.11%，成交價格及漲幅均創1997年以來的新高。

主要特點

月度價格先揚后抑，總體價格高于上年

去年初水產品價格延續了2007年小幅上漲趨勢，隨著春節的到來，2月份價格快速上漲。4月份開始在淡水魚價格大幅上漲的帶動下，水產品綜合平均價格連續兩個月漲幅超過17%。6月份漲幅有所回落，但價格繼續攀高（16.2元/公斤）。下半年起價格逐月下降，12月份水產品市場綜合平均價格已跌至全年最低水平（13.83元/公斤）。全年水產品總體價格高于上年。監測的8大類水產品除淡水甲殼類和淡水其他類綜合平均價格與上年同期持平外，海水魚類、甲殼類、貝類、頭足類、藻類和淡水魚類6大類水產品綜合平均價格全部高于去年。監測的49個品種中，10個品種價格下跌，占監測品種的20%（其中7個品種是海水產品）；3個品種價格和去年持平，占監測品種的6%；其余36個品種價格上漲，占監測品種的74%，其中有24個品種漲幅在9%以上。

淡水產品價格上漲明顯，淡水魚漲幅最大

2008年淡水產品價格同比上漲18.65%，漲幅較上年提高了14個百分點。其中淡水魚漲幅最大，達22.75%，一年中有4個月份漲幅超過30%，其中5月份漲幅高達41.67%。監測的12個淡水魚品種，除黃顙魚漲幅只有1.67%外，其他11個品種漲幅均超過9%。漲幅最高的5個品種分別是：鯉魚漲32.54%，草魚漲29.43%，鰱魚漲23.02%，鯽魚漲21.35%，鳙魚漲19.97%。

海水產品價格總體平穩，個別品種價格波動較大

2008年海水產品價格同比上漲6.86%，漲幅較上年提高1個百分點。監測的5個大類的海水產品都有一定程度的上漲，漲幅最大的是海水甲殼類，上漲12.67%，其余4大類海水產品漲幅都在3%～7%之間。個別品種價格波動較大，監測的31個品種的海水產品中，有2個品種跌幅超過10%，占監測海水產品的6%，其中小黃魚下跌了18.29%，鷹爪蝦下跌了13.32%；有10個品種漲幅超過10%，占監測海水產品的32%，其中馬鮫魚上漲了27.47%，花蟹上漲了25.81%，青蟹上漲了20.34%，中國對蝦上漲了19.01%，梭子蟹上漲了15.81%。

影響水產品價格的因素

居民消費者物價指數（CPI）上漲

水產品價格受國內消費者物價指數（CPI）、尤其是肉禽及其制品價格指數的影響較大。據國家統計局數據顯示，2008年全年CPI同比上漲5.9%，比上年提高1.1個百分點。從2007年下半年開始，我國CPI漲幅一路走高，2008年2月份達到8.7%的頂峰，創1997年來新高。其中，肉禽及其制品價格漲幅自2007年下半年以來一直保持高位運行，2008年1月~5月平均漲幅超過40％。作為同類產品，在肉禽及其制品價格大幅上漲的帶動下，水產品價格在上半年也一度攀高，5月份開始，CPI漲幅逐月回落，水產品價格也隨之下降。

生產成本提高

據統計，2007年下半年以來漁業生產成本大幅提高，直接推動了2008年上半年水產品價格的上漲。以江西省為例，2007年~2008年，魚種價格上漲了30%，漁用飼料價格上漲了32.5%，漁藥價格上漲了25%。另外，用工成本，柴油、汽油價格也大幅上漲。2008年下半年，隨著各種生產資料價格下降，水產品價格也逐步回落。

自然災害影響

受年初低溫雨雪冰凍災害影響，南方大部分省（市）水產品生產損失慘重，導致4月份~5月份廣州、南京、上海等地水產品市場一度出現草魚等大宗淡水魚貨源供應偏緊的現象，市場供應量不足直接推動了水產品尤其是大宗淡水魚價格持續走高。5月12日汶川發生特大地震，震區漁業遭受重大打擊，漁業受災面積55萬畝，漁業直接經濟損失達15.5億元。災害過后需要大量物資補給和調配，運輸費用的增加進一步拉高了水產品價格。

水產品生產的季節性制約

生產的季節性一直是制約水產品價格的重要因素，雖然近年來水產品結構調整取得了一定成效，但大宗淡水魚生產的季節性矛盾仍較為突出，春季投苗、秋季收獲的生產方式使常規淡水魚清塘期（4月份）市場貨源偏緊，價格上漲，秋季養成期產品集中上市，價格下滑。年初淡水魚價格較高，又發生低溫雨雪冰凍災害，許多生產者為規避風險提前清塘，使得4月份~5月份市場淡水魚供應偏緊，價格連續大幅走高。

國際金融危機沖擊

2008年下半年起，國際金融危機對水產品價格的影響逐步顯現。一是國際水產品價格普遍走低，間接影響國內價格；二是部分水產品出口受阻，不得不轉銷國內，市場供應量的增加直接導致價格下滑。三是受金融危機影響，國內居民消費意愿下降，致使水產品尤其是中高檔水產品價格下滑。

趨勢分析

當前，全球金融危機影響仍不斷加深，主要發達國家經濟全面衰退，實體經濟增速大幅下滑，全球經濟形勢變化對我國國內水產品消費市場的影響將進一步顯現，2009年水產品價格下行壓力仍將繼續。一方面國際燃油和糧食價格大幅下降，PPI（國內生產者物價指數）和CPI繼續回落，使得高成本推動下的高價格格局已暫時解除；另一方面，世界經濟衰退，主要發達國家消費需求下降，使得我國水產品出口壓力繼續增大，國內市場競爭也更加激烈，勢必帶動國內水產品價格走低。但我國水產品市場經過近二十年的發展，已經比較成熟，具備了較強的自我調節和自我穩定能力。國家近期出臺的一系列擴大內需的政策措施，也將有力地拉動包括水產品在內的國內市場消費。當前我國漁業發展基本面良好，支漁惠漁政策逐步落實，漁業發展素質不斷提高，漁業總產量有望繼續穩定增加。預計2009年水產品市場仍將繼續保持較為平穩的發展態勢，交易量（額）有望繼續增加，總體價格將繼續保持穩中有降的態勢，不會出現特別大的波動。

農業部漁業局市場與加工處、中國水產學會漁業發展戰略研究中心