近日，由中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所趙玲等研究發(fā)明的“一種膠原蛋白肽螯合鈣微球的制備方法及應(yīng)用”獲國家發(fā)明專利授權(quán)，專利號：ZL2017109738876。
本發(fā)明屬于海洋生物制品領(lǐng)域，魚皮膠原蛋白溶液中加入CaCl2溶液，得到膠原蛋白肽螯合鈣溶液；將制備的膠原蛋白肽螯合鈣溶液與海藻酸鈉溶液按體積比1:1配制成混合溶液，取CaCO3懸浮液與所述混合溶液混合，攪拌均勻后，用不銹鋼針頭逐滴滴入到新配制的D?葡萄糖酸內(nèi)酯溶液中，攪拌直至形成均勻的溶膠；微球用蒸餾水沖洗過濾分離，最后用濾紙吸去微球表面水分干燥得到微球。本發(fā)明制備得到的微球經(jīng)過口腔、胃時幾乎不發(fā)生溶脹，但經(jīng)過微堿性的回腸遠端時開始溶脹，短時間內(nèi)特定釋放出一種膠原蛋白肽螯合鈣，這種膠原蛋白肽螯合鈣易被小腸上皮細胞吸收，顯著提高了鈣的吸收率。
